Autor: RedakteurInnen Seminar "Esskultur"


Essen gegen den Hunger – aber eben nicht nur!

Essen wir wirklich erst, wenn der Magen anfängt zu knurren? Oder gibt es vielleicht unterschiedliche Funktionen von Essen? In diesem Beitrag machen sich die angehenden Gesundheitspädagoginnen der PH Freiburg dazu Gedanken […]


Kein Wasser im Sommer oder kein Fleisch zur Milch – Feierkultur in Islam und Judentum

Zu Festen wird gegessen, das kennen wir von Weihnachten und Ostern. Doch auch in anderen Kulturen als der mitteleuropäischen spielt gemeinsames Essen eine große Rolle. Über Ramadan und Pesachfest existiert […]


„… nicht mehr so zelebriert wie früher.“ – Wer isst noch mit wem?

Ein schönes Abendessen im Kreise der Familie, das gemeinsame Sonntagsfrühstück – Beispiele für sozialbildende Aspekte gemeinsamen Essens gibt es viele. Studierende der Gesundheitspädagogik hörten sich auf Freiburgs Straßen um, um […]